第123章 第一茬芽
第123章 第一茬芽
香椿芽长到两寸长的时候，方寒开始掐芽。他掐得很轻，拇指和食指捏住芽的根部，轻轻一折，芽就断了，断面渗出一滴透明的汁液。他把掐下来的芽放在竹匾里，一片一片码整齐，嫩绿色的，边缘泛着暗红，像是被春天染过一样。他掐了半个时辰，掐了满满一竹匾，够炒一盘鸡蛋。
王铁柱站在灶台前，打好了鸡蛋，蛋液在碗里搅散，金黄色的，加了盐和一点点料酒。锅里的油热了，蛋液倒进去，边缘立刻鼓起泡，他用锅铲快速搅动，蛋块成型，嫩黄色的。方寒把掐好的香椿芽递过去，王铁柱接过来，倒进锅里，翻炒几下，芽的清香立刻飘了出来，混着蛋香，飘满了整个竹林。
陈小石端着木杯蹲在灶台旁边，闻着香味。“老人家，香椿芽炒鸡蛋，我娘以前也做。”
方寒没有接话。他蹲在灶台前，看着锅里的菜。香椿芽在蛋块间舒展着，嫩绿和金黄混在一起，像春天的颜色。
王铁柱盛了一盘，放在灶台上。“老人家，你先尝。”
方寒夹了一筷子，放进嘴里。芽脆嫩，汁水在舌尖炸开，带着一股独特的清香，像是把整个春天都嚼进去了。他嚼了很久，咽下去。“好吃。”
王铁柱也夹了一筷子，嚼了两下，点了点头。“香椿芽就是要这个时候掐。老了就不好吃了。”
天元仙尊走过来，也夹了一筷子，放进嘴里。他嚼得很慢，咽下去之后，没有说话，又夹了一筷子。“三万年前，我种过一棵香椿。每年春天掐芽吃。后来飞升了，就吃不到了。三万年了。”
方寒看着他。“仙尊，以后每年春天，你都来茶摊吃。”
天元仙尊端着碗，看着那盘香椿芽炒鸡蛋。“好。每年都来。”
玄尘子也夹了一筷子，嚼了很久。“香椿芽炒鸡蛋，春天里最好的东西。”
方寒没有接话。他蹲在灶台旁边，手里端着姜茶，慢慢喝着。他看着那片香椿树，枝头上还有几片嫩芽，过几天还能掐一茬。阳光从竹叶缝隙里漏下来，落在香椿芽上，嫩绿的颜色泛着光。他喝完了姜茶，把碗放在灶台上，又蹲回香椿树前，看着那些剩下的嫩芽，用手指轻轻碰了碰，没有掐，留着等它们再长。
太阳升高了。茶摊的炊烟和往常一样升起。卖豆腐的老头来的时候，放下扁担，走到灶台前，看着那盘香椿芽炒鸡蛋。“方寒，你掐芽了？”
“掐了。今早掐的。”
老头从扁担筐里拿出一块豆腐，放在灶台上。“香椿芽拌豆腐，也好吃。”
方寒看着那块豆腐。“明天掐了拌。”
卖豆腐的老头点了点头。
打铁的汉子来的时候，光着膀子，肩上搭着一条汗巾。他走到灶台前，夹了一筷子香椿芽炒鸡蛋放进嘴里，嚼了两下。“香椿芽！好多年没吃过了。”
“你多吃点。”方寒说。
卖菜的大婶来的时候，从筐里拿出一个小布袋。“方寒，这是韭菜籽。你种在地边上，春天能割。”
方寒接过布袋，攥在手心。“种在哪里？”
“种在香椿树旁边。韭菜好活，割了又长。”
方寒点了点头。他站起来，走到香椿树旁边，在树根旁边的空地上蹲下来，用手刨了一个小坑，把韭菜籽撒进去，盖了一层薄土，用手拍实。
苏清寒来的时候，手里提着一个布袋，布袋里是胡萝卜。她蹲在兔子窝旁边，把胡萝卜掰成小块，放在地上。母兔子带着五只大兔子围过来，吃得很快。她看了一会儿，站起来，走到香椿树前，看到了方寒刚刚种下的韭菜籽。
“方寒，你种韭菜了？”
“种了。韭菜好活。”
苏清寒蹲下来，用手碰了碰那片新土，土还是湿的。她没有说话，站起来，走回兔子窝旁边。
林缺靠在竹子上，手里端着姜茶。他看着方寒蹲在香椿树前的背影，看着那把依然躺在树根旁边的剑。深褐色的剑鞘几乎完全埋在土里了，像是被春天催着长。他没有去碰那把剑，只是看着。
“师姐，剑快看不见了。”
苏清寒没有抬头。“它埋在土里了。”
“它还会出来吗？”
“它一直都在那里。你看不见，它也在。”
方寒站起来，走到灶台前，舀了一碗姜茶，一口喝完。他又走到香椿树前，蹲下来，看了看那些剩下的嫩芽，又看了看那把快要被土覆盖的剑，伸出手，摸了摸剑柄，又松开。
“林缺，你的剑，我帮你看着。”
林缺看着他。“方寒，它不用看。它在土里，自己会待着。”
方寒点了点头。“那我看着土。”
林缺沉默了一会儿。“好。”
太阳偏西的时候，方寒站起来。他走到灶台前，又舀了一碗姜茶，慢慢喝着。然后他走到香椿树前，蹲下来，把树根旁边的土又拍实了一些。他站起来，转身走进竹林。走了几步，停下来，回头看了一眼。他看的是那把剑——几乎看不见了，只剩剑柄还露在外面，像是从土里长出来的。他看了一会儿，转身走了。
月亮升起来了。天字三号院，林缺躺在摇椅上，手里端着姜茶。苏清寒坐在石凳上，手里拿着书。
“师姐，剑埋在土里了。”
苏清寒翻了一页书。“嗯。”
“方寒说帮我看着。”
“他看到了。”
林缺没有说话。他看着月亮。远处，茶摊的灶火还亮着。他闭上眼睛。香椿芽炒鸡蛋的味道还在嘴里，嫩绿的，带着整个春天的清香。剑在土里，也在春天里。