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    江湖八珍楼/八珍楼(美食)

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    第055章 以讹传讹
      第055章 以讹传讹
      在赵通第十次好玩得用脚把威武撂倒, 威武第十一次爬起来,继续倔强去拱他的腿。
      赵通轻哼,“这么小一只, 就这么倔,日后是要当大魔头吗?”
      威武都要使出吃奶力, 还是在赵通略微有趣的撂脚中被搁翻。
      虽然但是,赵通忽然觉得有趣。
      因为他也是大魔头。
      他忽然有些喜欢这个小不拉几, 却当自己是大魔头的家伙……
      嗯, 这个小家伙也应该是八珍楼为数不多他觉得正常的家伙——即便,是条小奶狗。
      当十分倔强的小家伙再次朝着他拱过来的时候, 他也继续没给面子, 这次是轻敲伸脚,彻底绊倒它。
      折回, 见它摔得四脚朝天,赵通:()
      有趣!
      好像比砍人有趣!!
      四脚朝天的小家伙再次翻身回来继续。
      果然是头倔驴。
      他就喜欢倔驴。
      老秃驴也是倔驴……
      眼前小家伙再次靠近他,赵通脸上也再次偷偷露出诡异的笑容——()
      王苏墨本来想制止的,但是, 算了……
      这也是他们之间一种相处方式,还是不打破得好。
      王苏墨继续伸了个懒腰, 去泡威武的口粮,等它饿了,或者玩累了就会自己来找了。
      果然,这次当威武被赵通拎着脖子,直接拎起来仔细端详, 就这么黑不溜秋的一团,即便大魔头当不了,大黑块是能当的。
      “嘿, 再来小心我宰了你。”赵通半是威胁,半是恐吓。
      他喜欢的也好,不喜欢的也好,他的表达方式好像都要么是恐吓,要么是宰。
      唯一的区别是,喜欢的,是脸上露出诡异的笑容恐吓;不喜欢的,是面无表情或者面露厌恶恐吓和宰。
      很明显,小家伙属于前者。
      只是赵通忘了,他的威胁可能对人有用,对狗,尤其是小奶狗应该没用。
      因为威武一使劲儿,尿了他一身。
      赵通:???
      赵通:!!!
      赵通瞳孔都睁大了,就这样的,还用留着吗?!
      “阿弥陀佛,赵施主,俗话说,打狗也要看主人。它是八珍楼的狗。”德元不知何时出现在身旁。
      赵通好气好笑,还真是回回他动念头的时候老秃驴都在。
      只是如今老秃驴要走了……
      总归,德元的话让赵通心里的火气消了一多半。
      “饶你一条狗命。”赵通头一回觉得这句话如此适用。
      “给你。”赵通塞给德元,转身回马车那头去换身衣裳,话虽不错,打狗也要看主人,但他没必要带一身狗尿去做月饼。
      君子报仇,十年不晚。
      他头一回有了如此深刻的认识,什么时候宰了它都是一样的,不如养大一点再宰!
      等王苏墨泡好狗粮回头,已经不见赵通的身影了。
      威武反倒在德元怀中。
      “大师,赵通呢?”王苏墨纳闷,刚才看他和威武一起玩得挺开心,虽然诡异了些,但好歹笑容是有了。
      每个人内心的治愈都不一样,她是觉得,可能刚才那种什么样的,哦这样的——()
      这是赵通内心的治愈笑容也说不定。
      “他去换身衣裳。”德元温声。
      要换衣裳今晨早就换了,不需问王苏墨也猜到发生了什么,王苏墨上前一面摇头一面摸了摸威武的鼻子,一面“啧啧”感叹道,“咱们八珍楼就威武最厉害是不是?”
      “不,不对。”王苏墨忽然反应过来,“应该整个武林都你最厉害,江湖里应该还没有敢对着老赵嘘嘘的,老赵还没把你给宰了,你果然是有资格当八珍楼宠物的!”
      八珍楼的宠物运气都好!
      她那几尾鲫鱼也是!
      ——这回应证了,连狗都一样。
      “给我吧,大师。”王苏墨从德元怀中接过威武。
      威武在她身上闻到了泡肉沫的味道,忽然间变得既兴奋又粘人起来。
      “走了,先去吃东西。”王苏墨抱着它转身,像哄个小孩子似的。
      德元在身后看着,欣慰低头“阿弥陀佛”了一声,把赵通留在这样的地方,是最好的……
      德元莞尔。
      *
      虽然白岑这次和老爷子晨练的时间有些久,赵通都换了身衣裳,威武都吃饱了,顺带打了个嗝儿,这两人还没回来,但做月饼的进度不能耽误了。
      其实,原本他们二人也不会影响做月饼的速度。
      顶多是氛围组。
      但不得不说,自从有副厨的加入,厨房里的活儿忽然变得轻松,却给力起来。
      赵通是罗刹盟的盟主,但好像厨房里的东西他什么都会!
      而且赵通不仅按照德元给的清单准备的材料,应当还将做法大致看了一遍,所以两人初次开始搭档做月饼的时候,赵通并不是无头苍蝇,事事都等着王苏墨发号施令,脑子里不装东西。
      而是在王苏墨想要什么之前,他就已经把什么备好递给她。
      核桃仁,松子仁,瓜子仁,熟芝麻,应有应有!
      王苏墨:(⊙o⊙)…
      简直了,有了这样的副厨打下手,厨房的活儿确实忽然就容易了起来。
      不仅如此,赵通还会同她讨论,“老秃驴给的配方,是蒸月饼的配方,有些像市集里的花样点心,但是做成月亮形状,中秋节时图喜庆用,寓意团圆。配方不知道谁给他的,他只有这个配方。但是除了蒸月饼,还有烤制的油酥月饼,口感更酥脆些。”
      赵通一面说着话,手上的工作却一面没停下。
      王苏墨笑道,“前年的时候我尝过油酥月饼,但是这蒸月饼我还从未吃过。正好德元有配方,可以做来试试。等真到八月事务中秋节的时候我们再做油酥月饼吃。”
      同油酥月饼相比,蒸月饼的口感更软糯。
      因为是用荷叶蒸,所以还有荷叶的香气在。
      馅儿的甜腻有荷叶的清香做中和,便不会那么睨人。
      老爷子,贺老庄主和德元年纪都大了,未必喜欢油中带甜的味道,但荷叶清甜又不同。
      王苏墨拌馅儿料,两勺核桃仁,一勺松子仁,一勺瓜子仁,一勺熟芝麻,然后加入一勺桂花蜜,还有菜籽油。
      饴糖和白沙糖的熬成糖浆都太甜,做糖葫芦还行,但同荷叶清香更搭配的是桂花蜜。
      这些料混合在桂花蜜里,整整齐齐是都有了,但却是散开的,不加面粉就不会粘合在一起。
      王苏墨这处生火,烧锅,无油无水只加入面粉干炒,将面粉从白色炒制焦黄。
      食疗有一味方子就是炒面粉。
      炒过的面粉会更加温和,有利于脾胃,将超好的面粉加入热水拌匀成面粉糊即可,一勺一勺喝下去,胃会很舒服。
      尤其适合脾胃不好的人。
      但这味配方里,炒面粉是用来粘合这些馅儿料的。
      原本裹在桂花蜜里,有些散散的馅儿料,加入超过的面粉后,忽然就同面粉凝成一团,成了一团糊糊的馅儿料芯儿,不像之前像糖汁一样,一口咬下去,馅儿料跟着散一身。
      这些馅儿料被整整齐齐搓成小圆团儿放在备用。
      在王苏墨炒面粉的,裹馅儿和搓团的时候,赵通在一旁做体力活儿,和面!
      面粉,糯米粉,蜂蜜,醪糟和油先加入,然后少量陆续加水。
      面团是需要发酵的。
      赵通不断揉面,差不多揉成光滑面团之后,就放在一旁发酵。
      发酵的时候,赵通开始处理荷叶。
      这个季节已经没有新鲜荷叶了,但确实买到了干荷叶,用水泡,然后简单蒸一蒸,等荷叶散发清香就取出来。
      赵通倒是精通面食,王苏墨甚至都不用提醒他醒发好的面团要排气,赵通自己就会。
      头一回觉得这么轻松的王苏墨很快发现自己的时间预留得太充裕了,她完全还有时间可以去捣鼓白岑做的模具。
      这种蒸月饼的模具很简单,能在月饼上简单压出花纹就行,不用很精致。
      在赵通排气的时候,王苏墨做下一道工具,将排气过的小面团用擀面杖擀平,然后把之前搓成小圆团的馅儿料包入其中,然后再次搓圆。
      最后,用白岑制作的工具简单压花,包入刚才蒸过的荷叶里,重新放入蒸笼里,盖上蒸盖继续!
      虽然不如油酥月饼的浓郁,但荷叶的清香隔着蒸盖的缝隙露了出来,闻在鼻尖里都是一股清甜的味道。
      自然而清香,也别具一格。
      这些馅儿料原本就都是熟的,大火开水后约莫着蒸了一刻钟左右,王苏墨揭盖,用筷子简单翻开一枚荷叶裹着的蒸月饼看了看。
      软软糯糯,好像小朋友的小脸蛋一样。
      赵通将蒸笼从锅上抱开,焖一炷香左右就能出笼了。
      外皮松软,内馅儿香脆的蒸月饼很快就清甜出笼,“哇”王苏墨自己先仍不住伸爪子,赵通没来得及制止,以后人的爪子就被烫了一会儿。
      然后赶紧吹了吹!
      她就像看看压花模样,还真的清晰印刻着。
      她见过油酥月饼上印刻团圆的,但是油酥月饼本身不如蒸月饼松软,也好用模具定性压制,这个白白胖胖的蒸月饼能有压花模样就已经很不错了。
      第一次和赵通配合,还真有些默契,也没想象中的手忙脚乱。
      等月饼凉的时候,王苏墨好奇问起,“你怎么会这些?”
      盟主自己都会做菜,那罗刹盟内的伙食岂不是很好?
      至少忽悠不过去。
      兴许是也很久没有这么爽利地做过一顿面食蒸月饼了,赵通自己也乐在其中,不知不觉间,少了几分煞气,“我从前就是厨子的学徒,会这些不奇怪。”
      “啊?”王苏墨惊呆,但更好奇了。
      “那你怎么会忽然变成罗刹盟盟主的?哦~”王苏墨问完,自己先兴奋反应过来,“难不成,你是真的因为在鲤鱼镇淘到了宰鱼刀和武林秘籍?”
      少年在地摊儿上买到绝世好刀和绝世秘籍,这热闹谁不喜欢听呀?
      赵通发现了,东家好像比任何人都喜欢看热闹,挺热闹,之前老秃驴说之前经历的时候,她听得最认真!
      赵通不想说。
      但王苏墨争取:“鲤鱼镇不也有一条街的八珍楼吗?我也去看了热闹呀~”
      赵通:“……”
      许是一起做过月饼了,有了做月饼的默契,赵通也没之前那么拘束了,有些无奈道,“我那时同大师傅一道去的,师傅的刀磨不出来了,要换一把刀,路过的时候,就顺手在地摊上挑了一把,也给我挑了一把。”
      “当时要做一顿鱼宴,大师傅的口头禅是宰鱼,所以说要一把好宰鱼的刀,就这么传着传着就成了宰鱼刀。”
      王苏墨:(⊙o⊙)…
      “那功法呢?绝世秘籍那种!”王苏墨还在坑里呢。
      赵通奈何叹了声,只能继续填坑,“大师傅那时同我说,厨子就要好好练基本刀工,日复一日,年复一年,这是厨子最大的秘籍。”
      噗,王苏墨惊呆。
      敢情这是一个励智的故事啊,江湖这么大,传着传着就以讹传讹了!
      她就说嘛,这种绝世的功法,怎么可能就这么容易就寻到?
      好歹也要跳个悬崖,断了一身筋脉,被人扔进死人窟之类才能绝处逢生!
      热闹看多了,听多了,这故事太平淡就没有可塑性了!
      缺了点儿让他从学徒变成大魔头的东西。
      王苏墨怎么会放过,“然后呢?”