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    东厂小饭堂(美食)

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    东厂小饭堂(美食) 第32节
      陆渊有心去一趟江南,但眼下还不宜离京。
      因今日尚书府一面,孙鸿知和房书祝已经急了,想必很快就会采取措施。
      陆渊想到这里,突然发现,房中的动静停了。
      他下意识站起身来,往屏风后看去。
      只见宋云凝靠坐在地上,手中抱着雪团儿。
      雪团儿趴在她身上睡着了,而宋云凝自己也靠着墙,闭上了眼睛。
      陆渊静静立在宋云凝面前。
      她发色如墨,乌鸦鸦的一片,垂顺到腰际。
      纤长的睫毛,轻轻覆在面颊之上,晕出一片唯美的阴影,绯色的流光裙,衬得她肤白胜雪,有种脆弱的透明感。
      与平日里刻意的乖顺不同,此刻的她,更加真实,没有保留。
      陆渊沉默地看了一会儿,俯身,将宋云凝身上的雪团儿抱起。
      雪团儿乖乖的没发声,宋云凝依旧没醒。
      片刻后,陆渊出了内室,径直走出卧房。
      张霖仍然守在门口,见到陆渊出来,不禁有些奇怪。
      “掌印,宋小姐呢?”
      陆渊面无表情答道:“陪着雪团儿呢,那狗东西,越来越粘人了。”
      张霖:“……掌印这是要去哪儿?”
      陆渊道:“去书房。”
      张霖回眸,看了一眼室内,里面明明没有声音了。
      但他不敢多言,连忙跟上了陆渊。
      -
      翌日,天光大亮。
      宋云凝抬手,揉了揉惺忪的睡眼,映入眼帘的,是一方精致的屏风,屏风后面,放着一鼎名贵的青铜狻猊香炉。
      熏香袅袅,弥漫着淡淡的松香——这是陆渊房中的味道。
      宋云凝微微一惊,她垂眸一看,发现自己裹着一床陌生的衾被,睡在了地上,而内室里,早已空无一人。
      宋云凝略一思索,赶忙爬起来,理了理衣襟,有些仓惶。
      “醒了?”
      陆渊捧着一本册子,缓缓从外间走了进来。
      他抬眸,看了宋云凝一眼。
      宋云凝秀眸惺忪,长发散乱,眼神还带着几分懵懂。
      陆渊轻笑:“宋小姐昨夜睡得可好?”
      宋云凝终于想起昨夜之事,顿时尴尬得想原地消失,只能硬着头皮应了一声:“还好……”
      陆渊道:“宋小姐也真是的,怎么说睡就睡?亏得咱家是个阉人,万一遇上心怀不轨之人,可就糟了。”
      宋云凝看着陆渊,故作淡定:“我知道掌印是正人君子,所以才放低了戒心,难道不对么?”
      陆渊翻着册子,笑意更甚:“宋小姐这话,倒是让咱家无言以对了。”
      宋云凝微微一笑:“昨夜,多谢掌印了。”
      说罢,宋云凝冲他福了福身子,便转身地走了。
      陆渊看着地上的衾被,笑着摇了摇头,俯身,拾了起来。
      -
      宋云凝快步走出卧房。
      昨晚兴许是太累了,居然一觉睡到了天亮,宋云凝想想就觉得丢人。
      但陆渊怎么也没有叫醒她?
      她百思不得其解。
      罢了,他应该就是为了奚落她,就如现在这般,看到她手足无措,就觉得有趣。
      宋云凝下意识摸了摸自己的脸颊,还有些发热,她只想快些离开这里。
      宋云凝急匆匆地走到门口,恰好碰上了张霖。
      张霖看了她一眼,道:“宋小姐才起来?”
      宋云凝干笑两声:“……张公公,早啊……昨夜我……”
      张霖不冷不热地开口:“昨夜,掌印在书房批了一整夜公文,还请宋小姐为掌印备些吃食送来。”
      宋云凝微怔……掌印昨晚,都不在卧房么?
      宋云凝想起那床衾被,上面带着洁净的松香,应该是他的罢?
      “宋小姐?”张霖见宋云凝有些出神,下意识提醒道。
      宋云凝敛了神色,道:“好,我这就去准备。”
      说罢,她便径直回了后厨。
      这会儿,正是后厨忙碌的时候。
      所有的小厨们,都在忙着准备早膳,而杂役们也开始忙活起来。
      宋云凝一眼便看到了郭志远,他面色如常,正在和宗良一起搬运面粉。
      宋云凝与郭志远对视一眼,点头致意。
      宗良见宋云凝回来了,乐颠颠地跑来,道:“师父!听说,昨日掌印带你出去玩儿了?你是玩到今天早上才回来么?”
      此言一出,几乎所有人都看了过来。
      宋云凝眼角微抽,道:“没……我昨夜有些忙,就没有回后舍。”
      这不解释还好,一解释,众人的表情更复杂了。
      宋云凝郁闷得抬手扶额,道:“宗良,前两日让你准备的米糊怎么样了?”
      宗良一听,拍了拍自己的胸脯,笑道:“师父交代的事,我怎么能忘?我带你去看!”
      说罢,宗良便带宋云凝走到了铁锅面前,他一伸手,将锅盖打开,里面便是备好的米糊。
      宋云凝早就想尝试自制米粉,如今到了东厂小饭堂,有更多的食材和工具,可以更好地发挥厨艺。
      宗良道:“师父,我按照你说的,将米浸泡过后,便用磨盘压成了米糊,你看看行不行?”
      宋云凝拿起一柄大勺,捞了捞其中的米糊,笑道:“打得很细,辛苦你了!”
      宗良嘿嘿一笑,道:“跟着师父能学到东西,一点儿也不辛苦!”
      宋云凝笑了笑,道:“来,我教你做米粉。”
      宗良一听,便乖乖地守在了宋云凝身边。
      宋云凝将一口铁锅架上灶台,燃起火,开始煮水。
      宋云凝道:“米粉是一种主食,可以做成汤粉或者炒粉。若是做汤粉,其中的汤头,可以选用猪骨或者牛骨熬制,配上不同的盖码,便能成就不同的风味。”
      宗良听得认真,问:“那炒粉呢?”
      宋云凝一面看着锅里的水,一面道:“那就更多了,可以用肉片炒、鸡蛋炒、甚至于豆芽儿、青菜等一起炒,不同的炒法,味道截然不同,今日我们先试试汤粉。”
      宋云凝前世便很喜欢吃米粉,但到了古代,她还没有试过自制米粉。
      她用勺子搅了搅米糊,又找来了一个有孔的漏勺。
      待锅中的水沸腾起来之后,她便用圆勺舀起米糊,米糊经过漏勺,被拦住一部分,剩余的迷糊,透过漏勺的孔,便成了一丝一丝米线,落入锅中。
      米线一旦接触到锅里的滚水,很快成型,变成白色的长条状,在沸水里翻滚。
      这办法虽然慢一些,但是可以保证米粉基本成型。
      宗良看着下雨一般的米粉,顿时目瞪口呆:“这……这就是米粉?”
      宋云凝点点头,道:“不错,但还需要汤头和佐料配合,才能变得美味。”
      宋云凝重复倒入迷糊,很快,锅里便汇聚了不少米粉,宗良按照宋云凝的意思,将米粉捞了出来,沥干水,放到一旁干净的碗里。
      宋云凝细细观察着米粉,这米粉看起来莹润、柔滑,虽然粗细还不算太规整,但也算有了个雏形。
      后厨之中,常备骨汤。
      宋云凝在碗里备了盐、酱油、葱花的佐料,舀起一勺骨汤,将佐料一下冲开。
      葱花打转,油星浮起,香味扑面而来。
      宋云凝又夹起一大束米粉,放到沸水里烫了烫,不到三个数的时间,便急忙捞起,扣入碗中。
      白白嫩嫩的米粉,一旦落入茶色的汤底里,便晕出了一股米香。
      对于一碗汤粉来说,汤头和盖码,缺一不可。
      之前做肉酱拌面时,熬好的肉酱便派上了用场。
      宋云凝挖出一大块肉酱,倒入锅中,炒至鲜香。
      这肉酱里放了香菇,变得热腾腾之后,山珍的鲜味便成倍地冒了出来,令人垂涎欲滴。
      宋云凝炒好肉酱,便盛了出来,直接盖到了米粉之上。
      白嫩细滑的米粉,突然承受了一勺热腾腾的酱料,似乎有些不知所措,但仍然□□着。
      宗良见了,忍不住凑过来一闻:“好香啊!”
      宋云凝看着眼前这一碗杂酱粉,总觉得少了点什么。
      她思量片刻,又拿起一个鸡蛋,轻轻磕在了锅边,将蛋液倒入了油锅之中。
      宗良问:“师父是要煎蛋么?”